Burgerville es un festival de hamburguesas que se ha convertido en una cita imprescindible para quienes disfrutan de la buena comida. En este evento, destacados restaurantes y chefs se reúnen para presentar creaciones únicas y exclusivas, pensadas especialmente para sorprender a los amantes de las hamburguesas. Cada edición ofrece una amplia variedad de propuestas, que van desde recetas tradicionales hasta innovadoras fusiones gastronómicas.
En este artículo descubrirás por qué Burgerville es el festival que no te puedes perder.
Historia y Evolución de Burgerville
Burgerville nació en 2022 Como parte de un homenaje a la hamburguesa, un plato que ha trascendido fronteras y generaciones. Desde su primera edición, el festival ha crecido en tamaño y reconocimiento, convirtiéndose en un referente gastronómico en Bogotá.
Cada año, el evento adopta una temática diferente, ofreciendo a los asistentes una experiencia única:
- 2022: Inspirado en las hamburgueserías clásicas de los años 50 y 60, con una ambientación vintage y recetas tradicionales.
- 2023: Trajo la vibra de los años 70, combinando la cultura disco con ingredientes y preparaciones que marcaron la época.
- 2024: Se enfocó en los años 90 y 2000, explorando combinaciones más atrevidas y la llegada de nuevas tendencias gastronómicas.
El festival sigue sacando nuevas temáticas, manteniendo la hamburguesa como el centro de la experiencia y consolidándose como un evento clave en la escena culinaria.
Burgerville Edición 2025:
En su cuarta edición, Burgerville 2025, se llevará a cabo en Bogotá del 7 al 9 de marzo en el Parque Museo El Chico. Por primera vez, el festival también llegará a Medellín del 22 al 24 de marzo en el Aeroparque Juan Pablo II.
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Esta expansión marca un punto trascendental en la historia del evento, consolidándolo como un referente gastronómico a nivel nacional. Los horarios para la edición en Bogotá serán viernes y sábado desde las 11:00 a.m. hasta las 9:00 p.m. domingo desde las 11:00 a.m. hasta las 7:00 p.m. Para la edición en Medellín, los horarios serán similares, permitiendo que los asistentes disfruten de la experiencia sin prisas.
Este año, se introdujo un concepto retrofuturista, donde lo tradicional se reinterpreta con técnicas modernas y presentaciones innovadoras. La propuesta busca sorprender a los asistentes con hamburguesas que demuestren la evolución de este icónico plato.
La llegada del festival a Medellín responde al creciente interés del público y a la expansión de la cultura de las hamburguesas en Colombia. Con dos sedes y nuevas propuestas gastronómicas, la edición 2025 se perfila como la edición más grande hasta la fecha.
Participantes del festival
En su cuarta edición, reúne a 35 destacados restaurantes de Bogotá, cada uno presentando una hamburguesa exclusiva creada especialmente para el festival. Esta diversidad de propuestas ofrece a los asistentes una amplia gama de sabores y combinaciones únicas.
Aliento de Dragón: Conocido por su enfoque innovador en la cocina asiática, presenta una hamburguesa que fusiona sabores orientales.
Bro Burgers: Especialistas en hamburguesas artesanales, ofrecen una propuesta que destaca por la calidad de sus ingredientes locales.
Chamán: Este restaurante se aventura en el mundo de las hamburguesas con una creación que incorpora ingredientes ancestrales colombianos.
Chichería Demente: Presentan una hamburguesa que combina sabores tradicionales con un toque contemporáneo.
Gamberro: Aunque no suelen tener hamburguesas en su menú habitual, han diseñado una propuesta exclusiva para Burgerville que promete sorprender.
Le Roi: Este establecimiento de alta cocina se une al festival con una hamburguesa gourmet.
Rogelio: Conocido por su enfoque en la cocina tradicional, ofrece una hamburguesa que rinde homenaje a las recetas clásicas.
Storia D’Amore: Aunque especializados en cocina italiana, han creado una hamburguesa que incorpora elementos de ese país.
Triuu Raclette: Conocidos por su amor al queso, presentan una hamburguesa que destaca por su cremosidad.
Si eres amante de la buena comida y buscas una experiencia que combine sabor, entretenimiento y cultura, Burgerville es una cita obligada que no te puedes perder.
