En los últimos años, la oferta de restaurantes veganos en Bogotá ha crecido considerablemente, reflejando una tendencia global hacia dietas más sostenibles y amigables.
1. Restaurantes Veganos: Café León
Café León es un restaurante de estilo rockero ubicado en la Zona T de Bogotá. Este establecimiento combina una atmósfera vibrante con una oferta de comida rápida vegana de alta calidad.
Entre sus platos más populares se encuentran las hamburguesas y los hot dogs elaborados con Beyond Meat. Además, ofrece burritos y cervezas artesanales, lo que lo convierte en un lugar ideal para reuniones sociales. El segundo piso del local alberga una sala de conciertos donde se presentan bandas de diversos géneros musicales, desde heavy metal hasta salsa.
Dirección: Calle 85 # 11-53, Local 3 Interior 6, Bogotá
Costos: Los precios en Café León son moderados, ofreciendo una buena relación calidad-precio para sus comensales.
Características: Ambiente temático y juvenil, programación de música en vivo, opciones variadas de comida rápida vegana, servicio a domicilio disponible
2. Herbívoro Cocina Vegana
Herbívoro Cocina Vegana promueve una visión que combina ética, ecología y salud. Este restaurante vegano ofrece una amplia variedad de opciones, incluyendo desayunos, almuerzos y cenas. Su menú destaca por la inclusión de pizzas, pasteles y helados veganos, lo que lo convierte en un punto de referencia en la ciudad. Además, Herbívoro cuenta con un mercado a granel donde los clientes pueden adquirir productos ecológicos, desde granos hasta artículos de cuidado personal.
Dirección: Av. Suba # 100-53, Bogotá
Costos: Moderados, con una propuesta que balancea calidad y precio.
3. Restaurantes Veganos: Elektra
Otro de los restaurantes veganos es Elektra. Conocido por su enfoque en la comida rápida vegana con un toque punk e innovador. A pesar de tener una carta limitada, cada plato es cuidadosamente preparado para ofrecer una experiencia gastronómica única.
Entre los platos más destacados se encuentran las bolitas de “queso” vegano y el hot dog especial denominado “La Perra”. El restaurante también ofrece una selección de postres como la torta de mantequilla de maní y la torta de chocolate, que han recibido elogios por su sabor y presentación.
Dirección: Calle 69 A # 9-65, Bogotá
Costos: Moderados, manteniendo una buena relación entre costo y calidad.
4. Mestizo Vegano
Mestizo Vegano se destaca por ofrecer un viaje culinario a través de Latinoamérica. Este restaurante presenta una variedad de platos que incluyen ceviche de champiñones, tortas, nachos y empanadas, todos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Además, el restaurante organiza eventos con música en vivo algunos fines de semana, creando un ambiente cultural y acogedor para sus visitantes.
Dirección: Calle 21 # 6-52, Edificio Alaska, Bogotá
Costos: Moderados, con una oferta gastronómica que equilibra precio y calidad.
5. Restaurantes Veganos: De Raíz Cocina Café
De Raíz Cocina Café es conocido por su cocina de autor, ofreciendo platos como raviolis de ricotta y pesto, rollos de berenjena y arroz cantones con tofu. Además, el restaurante cuenta con un mercado orgánico donde se pueden adquirir productos como aceites, mantequillas y quesos de origen vegetal. Este establecimiento es ideal para diversas ocasiones, desde reuniones de trabajo hasta celebraciones especiales.
Dirección: Calle 65 # 5-70 y Av. 19 # 106-46, Bogotá
Costos: Moderados, con una propuesta que garantiza una excelente relación calidad-precio.
Estos cinco restaurantes veganos son representativos de la escena vegana de la ciudad, destacándose por su compromiso con la calidad y la innovación en la cocina.
